SADER BC PIDE CUIDAR LA CALIDAD DEL HUEVO
- Oct 22, 2025
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Mexicali, B., C., 22 de Octubre de 2025.- Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Baja California (SADER BC) hizo un llamado a la ciudadanía para colaborar en la preservación de la calidad del huevo producido y distribuido en el estado, destacando que Baja California es la única entidad del país que clasifica el huevo para mesa bajo el estándar AA, un distintivo que garantiza frescura, inocuidad y excelencia en el producto.
La dependencia estatal reiteró su compromiso de continuar trabajando para asegurar que los alimentos que llegan a las mesas de las familias bajacalifornianas sean frescos, seguros y de alta calidad, fortaleciendo la confianza del consumidor en la producción local.
Asimismo, la SADER BC invitó a la población a reportar cualquier irregularidad en el etiquetado del producto, como la falta de número de lote o fecha de caducidad, a los teléfonos 686 551 73 03 y 686 551 73 16.
Este tipo de reportes —señaló la dependencia— contribuye a mantener los estándares de calidad y refuerza el sistema estatal de clasificación que distingue a Baja California a nivel nacional.
La secretaria de Agricultura, Mónica Vargas, resaltó la importancia de la información clara en las etiquetas para proteger al consumidor.
> “Un buen etiquetado es más que una formalidad, es una garantía de que el huevo que consumimos es de la mejor calidad y completamente seguro. Además, facilita el rastreo de productos en caso de detectar irregularidades, asegurando transparencia en todo el proceso de distribución”, señaló.
El etiquetado adecuado es clave para garantizar la frescura y seguridad de los alimentos, así como para facilitar la trazabilidad en caso de detectar anomalías. Por ello, la SADER BC enfatizó la importancia de que cada consumidor participe activamente en la vigilancia y reporte de cualquier situación que pueda comprometer la calidad de los productos alimenticios.
Con estas acciones, el Gobierno del Estado, a través de la SADER BC, reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria, la transparencia y la protección del consumidor, impulsando prácticas responsables que fortalezcan la producción agroalimentaria de Baja California.
