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TIJUANA, BC 04 DE JULIO DE 2022 (CNR).- Inventada en 1924 por caesar cardini un chef italiano que emigró a México su origen tiene varias versiones, pero la más aceptada data del año de 1926 un 04 de julio donde en el marco de la celebración del día de la independencia del vecino país cardini recibió a varios comensales en su restaurante y al no tener provisiones para alimentar a sus comensales con los pocos alimentos con lo que contaba decidió hacer una ensalada la cual hasta la fecha gusta a todos los paladares.
